牛肝 锅底灰 牛肝为什么要抹锅底灰

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【牛肝 锅底灰 牛肝为什么要抹锅底灰】因为牛肝味道腥,抹锅底灰可以去除牛肝的腥味和黏液 。牛肝是一种营养物质非常丰富的食物,且富含丰富的蛋白质,适量食用可有效补充人体所需的营养物质 。牛肝以红褐色、光滑、有光泽、质软且嫩为佳品 。烹调时要煮熟炒透,以确保食用安全 。

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