青萝卜和胡萝卜能一起吃吗 青萝卜和胡萝卜是否能一起吃
1、两者不能同吃:胡萝卜、青萝卜一起调凉菜或一起炖食的烹调方法,会导致其中一种萝卜营养价值的降低 。
2、此外,这种烹调方法还会诱发“内战”,这是因为青萝卜中维生素C的含量很高,而胡萝卜中则含有一种对抗维生素C的分解酶,可破坏青萝卜中的维生素C 。二者相遇,使青萝卜中的维生素C损失惨重,其营养价值自然也就大打折扣 。
【青萝卜和胡萝卜能一起吃吗 青萝卜和胡萝卜是否能一起吃】
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