冷萃杯子是什么意思 冷萃杯是什么意思
【冷萃杯子是什么意思 冷萃杯是什么意思】
冷萃杯指冷萃咖啡，也叫冷泡咖啡 。并不是冰镇或用热水冲泡出来的咖啡 ， 而是用冷水浸泡研磨过的咖啡粉，在12小时以上进行萃?。偈褂锰厥饴酥交蛘吖似鹘肟Х确鄯掷?。其出品的咖啡，由于冷水比较温和，只会萃取出咖啡粉的香味，且咖啡豆中苦涩味的单宁酸等成分溶解很少 。
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