鸭肝炒青菜怎么做 鸭肝炒青菜怎么做最好吃
1、配方：菠菜200克 、鸭肝50克、 玉竹30克、绍酒5克、 姜3克 、葱3克 、盐3克 、素油30克 。
2、把玉竹发透，切5厘米长的段；菠菜洗净，切5厘米长的段，鸭肝洗净，切片；姜切片，葱切段 。
【鸭肝炒青菜怎么做 鸭肝炒青菜怎么做最好吃】3、把鸭肝、绍酒、盐、酱油浸渍20分钟待用；菠菜用沸水炸透 ， 捞起沥干水分待用 。
4、把炒锅放在武火上烧热 ， 加入素油，烧六成熟时，下入姜、葱爆香 ， 注入清水烧沸 ， 加入玉竹煮10分钟后，下入鸭肝、菠菜煮五分钟即成 。食法：每日1次，每次吃鸭肝50克，随意吃菠菜喝汤 。
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