如何选购烤箱知乎如何选购烤箱

烤箱虽然不是厨房必备的电器，但是近几年在厨房电器销量当中呈现上升趋势，小型的电烤箱仿佛了厨房烹饪的*，还给烹饪带来了很多的乐趣。如果你要购买一台烤箱，你知道应该如何购买吗？来看看小编给你总结的选购烤箱的方法有哪些。
【如何选购烤箱知乎如何选购烤箱】

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一、箱体高度
从市场接受程度来看，产品高度越高的烤箱越容易受烘焙爱好者的青睐，原因在于箱体高度越高的烤箱，箱体内温度均匀程度要优于扁平的电烤箱，而且方正的烤箱容易烘焙大体积的食物，如土司。一般情况下，扁平的电烤箱相对方正的电烤箱箱体温度会偏高。所以消费者在选择时，选择方正的烤箱，箱体高度在300mm或300mm以上的箱体。

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二、容积
对于烘焙爱好者来说，尽量选择25L以上的烤箱，烤箱容量越大，箱体内温度偏低且温度均匀，烘焙出来的食物质量就越高。相反，低于25L的烤箱，箱体内的温度会偏高，不利于食物表面着色。大烤箱一次可做的东西更多，而且容积越大的烤箱相对温度越均匀，做出来的食物口感更好。
三、层架
目前市面上烤箱有3层、4层和5层层架的烤箱，经常做烘焙的人会知道，如果需上火稍低，如上火180度，下火200度，那么只需要将烤盘向下调一格就可以了，而如果需要下火稍低，只需要在食物下方再增加一个烤盘隔温即可。因此，在选择烤箱层架时尽量选择层架在4层以上的烤箱，能选择5层的尽量选择5层层架的烤箱。