立夏节为什么要吃鸡蛋 立夏有吃鸡蛋的风俗吗
【立夏节为什么要吃鸡蛋 立夏有吃鸡蛋的风俗吗】
立夏有吃鸡蛋的风俗 。立夏吃鸡蛋一般在南方比较盛行，在立夏前一天，很多人家里就开始煮“立夏蛋”了，一般用茶叶末或胡桃壳煮 。立夏日一般在农历的四月，“四月鸡蛋贱如菜”，人们把鸡蛋放入吃剩的“七家茶”中煮烧就成“茶叶蛋” 。后来人们又改进煮烧方法，在“七家茶”中添入茴香、肉卤、桂皮、姜末，从此 ， 茶叶蛋不再是立夏的节候食品 ， 而成为我国传统小吃之一 。
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