杏仁米粥 杏仁粳米粥
关于杏仁米粥的知识不知道大家了解多少呢？下面就小编来给您具体的介绍一下 。
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杏仁米粥
杏仁米粥原料介绍
杏仁 粳米 水 制法：每次用杏仁10克，去皮，水研煎汁，去渣，留汁入北粳米50克，冰糖适量 ， 加水至450毫升左右，煮成稀粥，每日2次，湿热服食 。
效用：杏仁为蔷薇科落叶小乔木杏及其变种山杏的成熟种仁 。用杏仁煮粥 ， 在《食医心镜》中有记载，是用杏仁和北粳米加水煮成，具有止咳定喘，养胃和中 ， 润肠通便的功用 。
杏仁米粥的功效
[适应症状]咳嗽气喘，久咳不止，咳逆痰多及老年性肠燥便秘等 。本品含杏仁甙、杏仁酶、杏仁油等成分 。药理证实 ， 它在体内慢慢分解 ， 逐渐产生微量的氢氰酸，对呼吸中枢呈镇静作用，使呼吸运动趋于安静而达到镇咳平喘作用 。而杏仁所含的脂肪油在肠内能起润肠通便作用 。
说明：[论治解说]杏仁苦辛性温，味苦入肺，能降肺气，性疏散，又善宜肺除痰，痰消气宜，则咳喘自平，因此，与粳米为粥，则有宜肺化痰，止咳定喘之功 ， 又有和中养胃之能，为治咳喘之良药 。《食医心镜》中说：杏仁粥治喘促浮肿、小便淋沥：杏仁一两，去皮、熬研，和米煮粥极熟，空心吃二合 。因杏仁含油质润 ， 入大肠经，因此，杏仁煮粥后，又有滑肠通便之效，凡见于老年或产后肠燥便秘者，均可服之 。杏仁有苦、甜两种 ， 不仅性味不同 ， 而且应用有别，苦杏仁苦辛宣肺，性属疏泄，多用外感肺实之喘咳，甜杏仁甘平润肺，性属滋养 ， 多用于肺虚劳嗽 。但其润肠通便之功是相同的，因此，在使用杏仁煮粥时，是要辨证选用的 。
【杏仁米粥 杏仁粳米粥】 [注意事项]1.因杏仁有苦、甜之分 ， 使用是须按病情而选用，一般宜选用甜杏仁;2.本粥有润肠功效，所以平素大便稀溏者勿用 。
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