南方腊肉制作将逐渐步入尾声 预计后期猪价上涨空间将有限
可以说本周生猪价格集体持续了元旦以来的上涨态势，生猪价格打破9元大关，提振了卖方市场的看涨信心 。但是截至今日，猪价涨幅缩窄 ， 滞涨、维稳趋势浮现，恐怕在北方杀年猪开启之前，强劲的上涨态势难以维持 。
本周属于元旦过后的行情，但是非但猪价没有下滑 ， 还保持了涨势，主要有两个方面的缘故：近期多省市持续雾霾天气 ， 导致市场交易和交通运输受阻，生猪收购难度增添 ， 屠宰企业难以施行压价 。而且华南、华中等地区腊肉制作陷入高峰期，带动周边地区猪价上涨，需求增添 。卖方市场故意压价，猪价保持涨势 。但是南方腊肉制作也将逐渐步入尾声，预计后期猪价上涨空间将有限 。虽然，后期企业备货及北方杀年猪将逐渐开启，但届时出栏增添，屠宰压价 ， 况且猪价已经到顶，因此养殖户不宜在过度追高 。【南方腊肉制作将逐渐步入尾声 预计后期猪价上涨空间将有限】
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