小暑吃什么 大暑吃什么
1、莲藕 。每逢小节气，暑民间有吃藕的习俗，藕中含有大量的碳水化合物及丰富的钙磷铁等和多种维生素，Vc钾和膳食纤维比较多，具有清热养血除烦等功效，适合夏天食用鲜藕以小火煨烂，切片后加适量蜂蜜 ， 可随意食用，有安神入睡之功效，可治血虚失眠 。有清热凉血作用，可用来治疗热性病症 。
2、食新 。小暑食新，是客家人的一种民俗活动 。客家人，即广东、福建、江西、台湾等地原住民的主要组成部分 。在小暑过后尝新米，客家人将新割的稻谷碾成米后，做好饭供祀五谷大神和祖先，然后人人吃尝新酒等 。据说“吃新”乃“吃辛” ， 是小暑节后第一个辛日 。一般买少量新米与老米同煮，加上新上市的蔬菜等 。所以，民间有“小暑吃黍，大暑吃谷”之说 。
3、吃六面 。在小暑前后还有一个重要节日，即每年农历六月六日举行的“天贶节” 。过去人们还讲究要在天贶节吃六种不同类型的面 ， 伏日吃面习俗至少三国时期就已开始了 。之所以有这个讲究，跟小暑闷热天气有关，这个时候，多数人都会胃口不好，也是借着这个机会丰富面食品种 ， 让人们多吃主食 。《魏氏春秋》：“伏日食汤饼，取巾拭汗，面色皎然”，这里的汤饼就是热汤面 。
【小暑吃什么 大暑吃什么】4、吃三宝 。“小暑大暑，上蒸下煮”，小暑的到来，意味着即将进入三伏天 。此时 ， 天气炎热，人体出汗多，消耗大 ， 养生保健一定要注意补充体力，解热防暑 。民间在这个时节素有吃三宝--黄鳝、蜜汁藕、绿豆芽的习俗 。。
5、吃饺子 。伏天民谚有“头伏萝卜二伏菜，三伏还能种荞麦” ， “头伏饺子，二伏面，三伏烙饼摊鸡蛋” 。头伏吃饺子是传统习俗，伏日人们食欲不振，往往比常日消瘦，俗谓之苦夏 ， 而饺子在传统习俗里正是开胃解馋的食物 。而且这一天吃到的饺子多是素馅，爽口的蔬菜包裹着荞麦的清香，有效改善了人们食欲不振的情况 。
6、吃羊肉 。徐州人入伏吃羊肉，称为吃伏羊这种习俗可上溯到尧舜时期 ， 在民间有彭城伏羊一碗汤 ， 不用神医开药方之说法 。徐州人对吃伏羊的喜爱莫过于当地民谣：六月六接姑娘，新麦饼羊肉汤 。伏日吃面习俗至少三国时期就已开始了 。魏氏春秋：伏日食汤饼，取巾拭汗，面色皎然这里的汤饼就是热汤面 。荆楚岁时记：六月伏日食汤饼，名为辟恶五月是恶月，六月沾边儿也应辟恶 。
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