千层酥的做法大全和配方 千层酥做法
【千层酥的做法大全和配方 千层酥做法】1、将粉类过筛混合 。
2、加入奶粉和盐 。
3、加入软化的黄油 。
4、加入牛奶，切拌均匀 。
5、揉成面团，不必太光滑 。包上保鲜膜放入冰箱冷藏过夜 。
6、桌面撒少许粉，将冷藏后的面团向四周擀开，中间部分厚一些 ， 边缘擀薄 。
7、片黄放软 。
8、铺上片黄 。
9、用擀面杖将裹好片黄的面团敲成厚度均等的长条面皮，然后再向两端擀开；将面皮折四折；再对折 ， 完成第一次四折，包上保鲜膜，放入冰箱冷藏15分钟 。
10、桌面撒粉，将冷藏后的面团转90度方向，用擀面杖用同样的方法敲打成厚度均等的面皮 。
11、左右向中间折入 。
12、完成一次三折；之后将面团再次放入冰箱冷藏1小时，取出后重复5-10的步骤，进行第二轮的四折和三折 ， 在此过程中，面团一共进行了四次折叠，分别为一次四折，一次三折，一次四折，一次三折 。
13、最后一次三折完成后可将面团对半切开，根据需要冷藏或冷冻保存 。
14、擀开面皮，用花模刻出小片 。
15、烤箱预热160℃，中层，烤8-10分钟即可 。
推荐阅读
- 比亚迪S7曲轴盘的装法 比亚迪s7曲轴盘的装法图
- jovi物联是干嘛用的 jovi物联怎么添加设备
- 昙华林的历史 昙华林的历史意义
- 蚕吐的丝为什么是彩色的 蚕吐的丝为什么颜色不一样
- 如何爱抚男人让他有心痒的感觉 如何爱抚男人让他有心痒的感觉呢
- 蓝月谷水为何是蓝色的 蓝月谷的水为什么是蓝色的
- 为什么泡的青梅露有泡泡 青梅露有泡沫怎么办
- 菠萝的营养价值 菠萝的营养价值及功效
- 橙皮的功效与作用 陈皮的功效与作用及营养价值
- 芒果如何做好吃的 芒果如何做好吃