酸奶里的明胶是什么东西 酸奶里的明胶是什么东西回族可以吃吗
【酸奶里的明胶是什么东西 酸奶里的明胶是什么东西回族可以吃吗】
酸奶里的明胶是胶原的水解产物，是一种无脂肪的高蛋白物质 ， 而且不含胆固醇，是一种天然营养型的食品增稠剂 。酸奶是一种酸甜口味的牛奶饮品，是以牛奶为原料，经过巴氏杀菌后再向牛奶中添加有益菌 ， 经发酵后，再冷却灌装的一种牛奶制品 。市场上酸奶制品多以凝固型、搅拌型和添加各种果汁果酱等辅料的果味型为多 。
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