豆芽鲫鱼汤做法大全 豆芽鲫鱼汤做法

豆芽鲫鱼汤做法大全 豆芽鲫鱼汤做法

1、用料:鲫鱼两条,豆芽200克,葱适量 , 姜适量,料酒 , 胡椒粉,盐 。
2、将鲫鱼处理干净 , 刮鳞去除内脏,去掉体内的黑膜,清洗干净;豆芽洗净 。
3、将收拾好的鱼身擦干 , 不留水分 。

4、锅烧热,倒入油,将鲫鱼放入煎 。
5、煎至鱼身在锅中可以移动,将鱼翻个面,继续煎至另一侧鱼身金鱼 。
6、将葱、姜片放入锅中 , 倒入开水没过鱼身,并淋入一些料酒 。
7、大火煮开,转中火,煮至汤色发白 。
8、倒入豆芽,继续煮5分钟即可 。
【豆芽鲫鱼汤做法大全 豆芽鲫鱼汤做法】9、最后调入盐和少量胡椒粉调味 。

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