只有纯牛奶怎么做奶油蛋糕 只有纯牛奶怎么做奶油
锅中倒入纯牛奶 ， 开小火加热牛奶，加入20g白醋搅出沉淀物 。沉淀物是乳酪，准备一个筛网，将乳酪筛出放入容器 ， 加入适量白糖到乳酪中开始搅打，加入量勺乳清，继续搅打 ， 分三次加入白糖最终搅打成奶油状就制作完成啦 。
只有纯牛奶怎么做奶油
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准备材料：纯牛奶500ml，白醋20g，白砂糖30g 。
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1、先将纯牛奶倒入锅中加热，升温以后倒入白醋开始搅拌 。
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2、搅拌一分钟 ， 大约搅拌出沉淀物 ， 沉淀物是乳酪，也是我们打发奶油的关键物质 。
【只有纯牛奶怎么做奶油蛋糕 只有纯牛奶怎么做奶油】
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3、将乳酪和乳清用筛网或者纱布分离，过滤出的乳酪放入干净容器中 。
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4、在乳酪中加入10g白糖，开始用电动打蛋器搅打乳酪 。
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5、乳酪打的很碎 ， 但还有一些干，加入两勺乳清继续搅打 ， 中途再加入2次白砂糖 。
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6、最终搅打成奶油状，就制作完成啦，只有纯牛奶也可以打出奶油 。
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