用石膏做豆腐脑做法和配方窍门 用石膏做豆腐脑做法和配方
1、主料：
黄豆250g、石膏50g 。
2、辅料：
水500g 。
3、做法步骤：
（1）黄豆要泡4个小时 。
【用石膏做豆腐脑做法和配方窍门 用石膏做豆腐脑做法和配方】（2）豆腐机打黄豆，一定要打细 。
（3）过滤豆浆 。
（4）炉子上烧开后 ， 冷5分钟 。
（5）倒入盆子中 。
（6）加入石膏水 。
（7）慢慢的搅动，起花了就不要搅了 。
（8）用大瓢子轻轻的压一下 。
（9）豆腐脑就成功了 。
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