椰蓉饼干的做法和配方窍门 椰蓉饼干的做法
1、用料：黄油200g、低筋面粉500g、糖粉80g、盐2g、椰蓉120g、鸡蛋2个 。
2、黄油提前从冰箱拿出来，手指能在黄油上按压出一个坑就可以了 。
3、黄油切块，加入盐和糖粉，要搅拌一下 。
4、打发黄油至体积变大，发白，变成羽毛状态即可 。
5、准备2个鸡蛋 。
6、打散鸡蛋 。
7、分次加入打发好的黄油中 ， 继续打发至融入黄油 。
8、打发到状态就可以了 。
9、筛入低筋面粉搅拌均匀，能成团就好了 。
10、加入椰蓉 。
11、把保鲜膜铺进饼干模具中，然后把面团按压进去整形，接着放入冰箱冷冻30分钟左右 。
12、取出冻好的饼干，切成一厘米厚的块 。
13、烤盘铺油纸，饼干放到油纸上，160度预热烤箱，预热好后，上下火150度烤23分钟 。
【椰蓉饼干的做法和配方窍门 椰蓉饼干的做法】14、出炉晾凉即可 。
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