豌豆粥的功效 豌豆粥的功效作用
关于豌豆粥的功效大家了解多少呢？下面就让小编来给您具体的介绍一下，希望大家喜欢；
文章插图
豌豆粥
豌豆属豆科植物 ， 起源亚洲西部、地中海地区和埃寒俄比亚、小亚细亚西部 ， 因其适应性很强 ， 在全世界的地理分布很广 。豌豆在我国已有两千多年的栽培历史，现在各地均有栽培，主要产区有四川、河南、湖北、江苏、青海等十多个省区 。豌豆种子的形状因品种不同而有所不同 ， 大多为圆球形，还有椭圆、扁圆、凹圆、皱缩等形状 。颜色有黄白、绿、红、玫瑰、褐、黑等颜色 。豌豆可按株形分为软荚、谷实、矮生豌豆3个变种，或按豆荚壳内层革质膜的有无和厚薄分为软荚和硬荚豌豆，也可按花色分为白色和紫(红)色豌豆 。豌豆既可作蔬菜炒食，子实成熟后又可磨成豌豆面粉食用 。因豌豆豆粒圆润鲜绿，十分好看，也常被用来作为配菜 ， 以增加菜肴的色彩 ， 促进食欲 。
豌豆粥的功效
1.益中气、止泻痢、调营卫
2.利小便、消痈肿、解乳石毒
如何挑选豌豆
挑选不要太大的、青的、饱满的、嫩的 。
豌豆的制作技巧
1.豌豆可作主食，豌豆磨成豌豆粉是制作糕点、豆馅、粉丝、凉粉、面条、风味小吃的原料，豌豆的嫩荚和嫩豆粒可菜用也可制作罐头 。
2.豌豆粒多食会发生腹胀，故不宜长期大量食用 。豌豆适合与富含氨基酸的食物一起烹调，可以明显提高豌豆的营养价值 。
3.许多优质粉丝是用豌豆等豆类淀粉制成的，在加工时往往会加入明矾，经常大量食用会使体内的铝增加，影响健康 。
4.炒熟的干豌豆尤其不易消化，过食可引起消化不良、腹胀等;
5.应用于消渴：豌豆适量 ， 淡煮常吃;应用于气血虚弱;豌豆、羊肉各适量 ， 炖吃 。
豌豆的保存方法
【豌豆粥的功效 豌豆粥的功效作用】 半年，买的青豌豆生的没吃 ， 不要洗直接放冰箱冷藏，如果是剥出来的豌豆就适于冷冻 。最好在一个月内吃完 。把豌豆皮剥开，将豌豆(千万不要用水清洗，剥出后直接保存)放进袋子里，密封好以后，平铺整齐(尽量使每粒豆子都很舒服的平躺下，不要和其他豆子挤在一起)放入冰箱的冷冻室里，直接冷冻就行啦 。想吃的时候，拿出来，放在室温自然解冻 ， 大概5分钟就可以用了 。
推荐阅读
- 山药稀饭的功效和作用 山药稀饭的功效和作用是什么
- 苹果11什么时候发布的织里无忧 苹果11什么时候发布的
- 鸡肉蘑菇粥的功效 鸡肉蘑菇粥的功效与作用
- 冬瓜皮泡水的功效与作用 冬瓜皮干的功效与作用
- 豆蔻花油的功效与作用及使用方法 豆蔻花油的功效与作用及使用方法禁忌
- 鸡肉蘑菇粥用放调料吗 鸡肉蘑菇粥
- 荷香叶泡水的功效与作用 荷香叶的作用是什么
- 大头菜的功效和作用是什么 大头菜的功效和作用是什么样的
- 红花糯米粥的功效作用 红花糯米粥的功效
- mm是什么单位 mm是什么单位的缩写