甜菜制糖 甜菜是什么菜
【甜菜制糖 甜菜是什么菜】1、甜菜，古称忝菜 ， 属藜科甜菜属 。甜菜种内又分为野生种和栽培种 。甜菜野生种的种类多且分布广，分类亦不统一 。
2、栽培甜菜有4个变种 ， 分别为叶用甜菜、火焰菜、饲料甜菜和糖用甜菜 。叶用甜菜，俗称厚皮菜，叶片肥厚，可食用 。火焰菜，俗称红甜菜，根和叶为紫红色 ， 块根可食用，因此也称食用甜菜 。
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