茶树菇要煮多久才熟 茶树菇要煮多长时间
1、新鲜的茶树菇煮个五六分钟左右即可熟透，干茶树菇 ， 用普通的煲汤锅需要煮上一两个小时才能达到最佳的口感，放高压锅十几二十分钟即可 。
2、主要材料：土鸡 ， 茶树菇，红枣，枸杞 ， 料酒，姜片，盐，鱿鱼干，瘦肉 。
3、新鲜土鸡宰杀好，剁掉鸡屁股鸡爪鸡头丢弃不用 。其余剁成大块，去掉鸡油 。洗干净 。瘦肉切大块 。
4、鱿鱼泡发剪成丝 。姜两片 。
5、茶树菇泡发，去头 。枣如果很大 ， 就对半剪开 。枸杞洗干净 。
6、冷水锅，把鸡肉，瘦肉焯水 。开着锅盖，水开后，倒进2汤匙料酒 。焯2分钟左右 。捞出洗干净 。
7、炖锅，把鸡肉瘦肉，鱿鱼丝，姜片，茶树菇一起放进去 。大半锅冷水 。
【茶树菇要煮多久才熟 茶树菇要煮多长时间】8、炖煮1个半小时左右 。中间开锅的时候 ， 倒进2汤匙料酒去腥提鲜 。最后10分钟，把枣和枸杞放进去 。加适量盐调味 。
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