简单黑鱼的做法大全家常菜 简单的黑鱼做法又好吃
1、首先把黑鱼清洗干净 ， 放在案板上面，从鱼头处切到鱼尾处，最好是把鱼身压紧实了，把鱼骨片掉切成2-3厘米的片，鱼头从中间剁开，把鱼肉片切成小块 。
2、把切好的鱼片用凉水清洗干净，最好是把鱼片泡一会 ， 把血水泡出来，这样做的目的是减少腥味 。
3、把红辣椒切成辣椒圈，黄瓜去皮切成滚刀块，葱白切成葱末、生姜切成姜末、大蒜切成蒜末 。
4、把清洗好的鱼片捞出来攥干水分 ， 加上适量的食盐、料酒、少量的清水用手抓均匀，最后打上一个鸡蛋清、适量的淀粉，顺着一个方向抓均匀腌制10分钟 。
5、在锅里倒上水，开大火把水烧开，然后把鱼片放进去焯一下，大约焯30秒左右，把黄瓜和红辣椒放进去焯1分钟，捞出来控干水分就可以 。
6、在锅里倒上食用油，把葱姜蒜放进去炒出香味，加上适量的清水、食盐、胡椒粉、白糖搅拌均匀，水烧开后倒上一点淀粉水勾芡，汤汁变粘稠时，把鱼片、辣椒圈、黄瓜倒进去翻炒均匀就可以出锅了 。
7、在锅里倒上适量的水，把鱼头和鱼骨放进去焯一下 ， 加上适量的食盐、料酒搅拌均匀，把水煮开，大约焯2-3分钟左右，把上面的白沫撇出来，把鱼头和鱼骨捞出来放在凉水里清洗干净 。
【简单黑鱼的做法大全家常菜 简单的黑鱼做法又好吃】8、在锅里倒上食用油，加上一勺面粉，快速的搅拌均匀 ， 搅拌成面糊状就可以，加上适量的清水，把鱼头、鱼骨放进去，加上适量的食盐、料酒、胡椒粉搅拌均匀煮10分钟，时间到了倒上一点芝麻油出锅就可以了 。
推荐阅读
- 沉鱼落雁闭月羞花中的羞花指的是哪位美女 沉鱼落雁闭月羞花中的羞花指的是谁
- 草鱼怎么做好吃又简单家常的 草鱼怎么做好吃又简单家常的视频烤鱼的做法
- 吉克隽逸美黑了吗 吉克隽逸有没有美黑
- 甲鱼怎么做好吃又营养 甲鱼怎么烧好吃又营养视频
- 胡萝卜骨头汤怎么做 简单5步熬出营养靓汤
- 苹果手机如何开启暗黑模式 iphone怎么开启暗黑模式
- 小米笔记本黑屏无反应 小米笔记本突然黑屏没反应怎么办
- 葱油小鲍鱼制作方法 葱油小鲍鱼制作方法视频
- vivoY66手机黑屏怎么办 vivoy66l手机黑屏了怎么办
- 河神2丁卯最后黑化了吗 河神2丁卯最后黑化了吗知乎