冰镇红酒好喝吗 冰镇葡萄酒好喝吗
【冰镇红酒好喝吗 冰镇葡萄酒好喝吗】红酒冰镇好不好喝要看酒的品种，酒体轻盈、单宁含量较低、酸度较高的葡萄酒是冰镇的首?。?夏天选择冰镇的葡萄酒不适合选择年份久的 ， 口感厚重的红酒，大家可以选择一些最近年份，没经过橡木桶和主打果香或者花香的红酒类型 ， 这类红酒冰镇起来比较的好喝 。
红酒冰镇好喝吗
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大部分人会选择冰镇果味和花香浓郁的红葡萄酒，如果温度过低，会破坏酒体中的单宁结构，容易感到涩味，影响口感，清淡的红酒冰镇更好喝，红酒冰镇除了克彰显酒的果香和酸度以外 ， 还会是单宁变得干涩 ， 冰镇时间也不宜过长，在冰桶中冰镇一般的红酒需要10-15分钟左右 。
不过有些红酒2分钟就冰好了，要根据选择的红酒来看冰镇的时间，一旦红酒温度低于12摄氏度 ， 香气就会减弱，酒的口感也会变差 。冰镇白葡萄酒已不鲜见，像白葡萄酒就比较适合冰镇，冰镇后可以抑制的白葡萄酒的酸味，冰镇了喝口感更好 。
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