家庭做又松又脆油条简单方法 如何做出松脆的油条
1、面粉300克，盐两小勺 ， 发酵粉3克，白糖1小勺 。
2、把面粉 ， 盐，酵母，白糖在盆里搅拌均匀 。
3、慢慢加45°的温水，加点水就用筷子搅拌一下，直到全部面都沾水变成面絮 。
4、加入一点食用油 。
5、活成比较光滑的面团 。
6、盖上一层保鲜膜，饧面20分钟 。
7、20分钟之后，再次揉面1分钟 。
8、把面团切成两半，表面抹油，用保鲜膜包裹，放置2个小时 。
9、案板上抹一层油，把面拿出来 ， 不用揉 ， 用手按压成宽15厘米 ， 厚度差不多0.5厘米的长方条 。把面块切成宽2厘米的条 。两个叠在一起，然后中间切一刀，切短一点 。
10、起锅烧油，全程中火 。油烧至6成热，就是筷子放进去冒很密集的小泡泡，把油条剂子从中间往外慢慢抻长 ， 放入油锅 。
【家庭做又松又脆油条简单方法 如何做出松脆的油条】11、炸至变色，马上捞出即可，制作完成 。
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