清明节吃的粑粑叫什么名字 清明节吃的粑粑叫什么
1、蒿子粑粑，是以加入一种绿色野菜（蒿子）为特色的，主要用米制做的地方特色糕点，主要流行于安徽江淮江南、浙江、江西、湖南等南方地区 。【清明节吃的粑粑叫什么名字 清明节吃的粑粑叫什么】
2、蒿子粑粑主要食材有米粉（糯米粉、粳米粉、籼米粉）、腊肉、蒿叶（白蒿、牡蒿） 。蒿子粑粑可用蒸笼蒸，也可蒸熟后将两面煎炸至金黄色，外酥里软 ， 口味更佳 。蒿子粑粑带有绿色野菜的清香，鲜香可口，实乃最具地方特色的美食 。
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