怎么炸油条又软又好吃 怎么炸油条又软又好吃的视频
首先用牛奶化开酵母粉，在面粉中加入盐、鸡蛋和少量食用油，加入牛奶搅拌成絮状，揉成光滑的面团 ， 并盖上保鲜膜发酵至两倍大 ， 将面团搓成大长条 ， 压扁后切成2.5厘米宽的长条 ， 两条叠在一起 ， 锅中烧油放入油条快速翻动，炸至金黄即可 。
怎么炸油条又软又好吃
文章插图
【怎么炸油条又软又好吃 怎么炸油条又软又好吃的视频】炸油条所需食材：面粉350克、牛奶240克、鸡蛋1个、酵母4克、油10克、盐3克
1、和面
首先用牛奶化开酵母粉，在面粉中加入盐搅拌均匀，打入鸡蛋和少量食用油 ， 倒入牛奶搅拌成絮状，用手揉搓成光滑的面团，在面团的表面刷上油 。
2、发酵
在面团上盖上保鲜膜，静置使其醒发至两倍大 。
3、做油条
将醒发好的面取出揉搓排气，然后搓成一个大长条，并将其压扁，切成2.5厘米宽的长条，将两条叠在一起，然后中间用筷子按压一下并拉长，油条就做好了 。
4、炸油条
锅中烧油，油热后加入油条，用筷子快速翻动油条 ， 炸至金黄色后捞出控油即可 。
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