卷筒粉的米浆怎么调 卷筒粉的米浆怎么调做法
调卷筒粉的米浆要先将大米置于水中浸泡八小时，少量多次将泡好的大米放入磨浆机中打碎成摸不出颗粒感的米浆后 ， 蒸熟一部分米浆再将它和生米浆混合在一起搅打，直到米浆被打到不断线即可 。做好的卷筒粉内部多包含肉末、豆角碎，味道鲜咸、口感爽滑 。
怎么调卷筒粉的米浆
文章插图
1、打碎大米
用来制作的卷筒粉是以大米为原料制成的 ， 制作它需要先准备适量的大米并将它放入水中浸泡八个小时左右，再少量多次的将大米放入磨浆机中打碎，等大米被打成摸不出颗粒感的米浆状态 。
2、蒸熟米浆
取出半碗米浆放入锅中蒸熟，然后把蒸好的米浆倒入剩下的熟米浆中，再继续对它们进行打磨 ， 在研磨的过程中我们还要时不时的往米浆中加入一些清水，等米浆被打成舀起来不会断线的程度即可 。
卷筒粉是什么
【卷筒粉的米浆怎么调 卷筒粉的米浆怎么调做法】卷筒粉是一种在广西南宁等地非常流行的小吃，它的口感爽滑，当地的人们常在吃早餐的时候食用它，也有人习惯在下午茶的时候食用它 。卷筒粉内卷上的往往都是肉末、豆角碎，味道鲜咸 。
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