彩玉米和黄玉米哪个好 彩榛金黄玉米烙的制作方法
1、玉米粒一盘，黄瓜/胡萝卜适量，淀粉/白糖适量 。
2、悼水玉米粒一盘，取黄瓜一小段，先切成片 ， 再改刀切成黄瓜粒，胡萝卜一小段，先切成胡萝卜片再切成粒 ， 我们把玉米、黄瓜 胡萝卜粒焯一下水，锅内烧水，把玉米、黄瓜胡 萝卜粒倒入锅内，焯水一分钟 用凉水快速冲洗 。
3、裹淀粉焯过水以后 倒入盘中，加入一勺吉士粉 ， 吉士粉能增色增香，家庭吃可以不放，加入3到4勺淀粉，颠盆拌匀，喜欢吃甜的 ， 可以放一点白糖，把每个颗粒上面都均匀的裹上淀粉 。
4、上锅先烧一锅热油，把油烧到7成热，倒出来备用，在煎的过程中要用热油浇玉米烙，油烧热以后倒在一个盆中备用，现在开始煎玉米烙 ， 锅内留一点底油，火不能太大，把玉米、胡萝卜、黄瓜粒倒入锅内，用手按实，锅太热时可以关火或起锅凉一下锅 。
5、煎炸继续煎一分钟左右 淋上两三勺子热油，热油的量能浸住玉米烙就行，玉米不要动，晃动锅子，避免糊底粘在锅上 。
【彩玉米和黄玉米哪个好 彩榛金黄玉米烙的制作方法】6、出锅煎一到两分钟，用勺子推动玉米烙 能感觉开始变硬，就能起锅控油 ， 凉了以后就会非常的酥脆好吃 ， 听切的声音就能听出非常的酥脆 。
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