为什么清明节要吃艾饺 清明节吃艾饺的寓意
清明节吃艾饺寓意着驱邪，过去人们认为清明节时邪祟频出 ， 便用有驱邪效果的艾草制成食物吃下，来保护自己不受邪祟侵扰 。艾饺是一种以艾叶、糯米粉、粳米粉为主要原料制成的浙江传统小吃，清明节吃艾饺的习俗也主要流行在浙江地区 。
清明节吃艾饺有什么寓意
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清明节吃艾饺有驱邪的寓意
清明节是一个祭祀先人的节日 ， 过去人们认为清明节时将有鬼魂入世扰人安宁，还有人将清明列为三大鬼节之一，而艾草是一种有驱邪、驱鬼效果的植物，因此人们会在清明节的食用由艾草制成的艾饺来驱邪，让邪祟不敢靠近自己 。
【为什么清明节要吃艾饺 清明节吃艾饺的寓意】清明吃艾饺是浙江民俗
清明节的时候并不是全国所有的地区都会食用艾饺的，部分地区的人们会选择吃青团、润饼等物，艾饺其实是浙江省的一种传统小吃，我们也只有在浙江地区才能够看到家家户户煮艾叶、做艾饺的盛况 。
艾饺怎么做
制作艾饺要先将洗净了的艾叶放入沸水中熬煮 ， 再把煮好的艾叶水倒入混合好的糯米粉、粳米粉中自称面团 ， 将面团分成小份包入自己喜欢的馅料，最后把包好的艾饺放入锅中蒸熟即可 。
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