如何做干锅兔肉 干锅兔肉做法
1、兔肉切块，盐，胡椒粉，料酒，葱腌制 。土豆切段加盐腌制 。姜蒜切片，干海椒切段，小米椒切段 ， 芹菜切段，备用 。用胡椒粉，盐 ， 味精，水淀粉勾芡，备用 。
2、土豆倒入油锅中炸熟 。捞起备用 。
3、兔肉倒入锅中炸干 。捞起备用 。
【如何做干锅兔肉 干锅兔肉做法】4、热锅冷油 ， 倒入姜蒜 ， 花椒，辣椒，小米椒煸炒 。
5、倒入兔肉 ， 加白糖翻炒 。倒入土豆，洋葱，芹菜，加胡椒粉 ， 大量孜然粉翻炒 。起锅前加入勾兑好的汁质，加入香油，花椒油翻炒 ， 起锅 。
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