教你如何辨别野生羊肚菌 辨别野生羊肚菌的方法
1、从颜色上来看,野生羊肚菌为淡褐色偏白,而人工羊肚菌颜色较深,为深褐色 。
2、从纹路褶皱上来看,野生羊肚菌的褶皱错乱无序,人工羊肚菌的褶皱比较规整有序 。
3、从菌体肉头来看,野生的根部和柄部基本一致大小 , 人工羊肚菌肉体较厚,特别是根部明显比野生的肥厚 , 且根部比柄部大一些 。
【教你如何辨别野生羊肚菌 辨别野生羊肚菌的方法】
4、从味道上来说,野生羊肚菌味道鲜美,口感更加细嫩,人工羊肚菌味道很淡 。
5、从气味上来说 , 野生羊肚菌香味浓于人工羊肚菌 , 人工羊肚菌要仔细才能闻道淡淡的香气,而野生的却隆香扑鼻 。
6、人工形状及大小由于人为可以控制采摘,所以都很规则匀称,并且为了提高产量,个头都比较大,一般都在4cm以上 。而野生的羊肚菌都是老百姓去山上找到的,而且怕留下会被别人摘掉,所以一般看见后就采摘了,所以野生的大小参差不一,且4cm以下的也有相当的一定比例 。
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