上海本地汤团 上海汤团的制作方法
1、原料：黑芝麻粉5OO克，猪板油丁75O克，绵白糖1OOO克，水磨粉1OOO克 。
2、将白糖、芝麻粉与板油丁拌匀揉透，再搓成1O克左右的小圆子，即成馅心 。
3、将水磨粉加水揉透，摘成小粉团，搓圆，捏成锅子形 ， 包入馅心，捏拢收口，成生坯 。
【上海本地汤团 上海汤团的制作方法】4、将生坯放入沸水锅内煮熟 。
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