中国茶文化 中国茶文化的历史
1、中国人饮茶，注重一个“品”字 。“品茶”不但是鉴别茶的优劣，也带有神思遐想和领略饮茶情趣之意 。在百忙之中泡上一壶浓茶，择雅静之处 ， 自斟自饮，可以消除疲劳、涤烦益思、振奋精神，也可以细啜慢饮，达到美的享受 ， 使精神世界升华到高尚的艺术境界 。品茶的环境一般由建筑物、园林、摆设、茶具等因素组成 。饮茶要求安静、清新、舒适、干净 。中国园林世界闻名，山水风景更是不可胜数 。利用园林或自然山水间，搭设茶室，让人们小憩，意趣盎然 。
2、中国是文明古国，礼仪之邦，很重礼节 。凡来了客人，沏茶、敬茶的礼仪是必不可少的 。当有客来访，可征求意见，选用最合来客口味和最佳茶具待客 。以茶敬客时 ， 对茶叶适当拼配也是必要的 。主人在陪伴客人饮茶时，要注意客人杯、壶中的茶水残留量，一般用茶杯泡茶，如已喝去一半，就要添加开水，随喝随添，使茶水浓度基本保持前后一致，水温适宜 。在饮茶时也可适当佐以茶食、糖果、菜肴等 ， 达到调节口味和点心之功效 。【中国茶文化 中国茶文化的历史】
3、中国茶文化的内容主要是茶在中国精神文化中的体现，这比“茶风俗”、“茶道”的范畴深广的多，也是中国茶文化之所以与欧美或日本的茶文化的分别很大的原因 。
4、中国茶文化是中国制茶、饮茶的文化 。中华茶文化源远流长，博大精深，不但包含物质文化层面，还包含深厚的精神文明层次 。唐代茶圣陆羽的茶经在历史上吹响了中华茶文化的号角 。从此茶的精神渗透了宫廷和社会 ， 深入中国的诗词、绘画、书法、宗教、医学 。几千年来中国不但积累了大量关于茶叶种植、生产的物质文化、更积累了丰富的有关茶的精神文化，这就是中国特有的茶文化，属于文化学范畴 。
4、丰富的有关茶的精神文化，这就是中国特有的茶文化，属于文化学范畴 。
5、主要品种有绿茶、红茶、乌龙茶、花茶、白茶、黄茶、黑茶 。
6、茶有健身、治疾之药物疗效 ， 又富欣赏情趣，可陶冶情操 。品茶、待客是中国人高雅的娱乐和社交活动，坐茶馆、茶话会则是中国人社会性群体茶艺活动 。中国茶艺在世界享有盛誉，在唐代就传入日本，形成日本茶道 。饮茶始于中国 。茶叶冲以煮沸的清水，顺乎自然，清饮雅尝 ， 寻求茶的固有之味，重在意境，这是茶的中式品茶的特点 。同样质量的茶叶，如用水不同、茶具不同或冲泡技术不一，泡出的茶汤会有不同的效果 。中国自古以来就十分讲究茶的冲泡，积累了丰富的经验 。泡好茶，要了解各类茶叶的特点，掌握科学的冲泡技术，使茶叶的固有品质能充分地表现出来 。
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