桔子冷库保存的最佳温度 桔子怕冻吗
【桔子冷库保存的最佳温度 桔子怕冻吗】
桔子不怕冻，可以冷藏保存 。冰箱冷藏室的温度多在4℃左右，这个温度下，桔子呼吸作用较弱，因此对营养物质的消耗较小，而且桔子不会被冻伤，更不会产生有害物质导致食物中毒 。柑桔在冰箱里可以保存2~3个月，而运到北方的桔子，由于运输中难免磕碰，在冰箱里可以保存1个月左右 。如果桔子贮藏在室内 ， 温度过高、空气干燥，桔子不仅容易失水 ， 还更容易腐烂，这种情况下存放不要超过2周 。
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