做饼干用什么面粉掺和那种营养高的材料 做饼干用什么面粉
【做饼干用什么面粉掺和那种营养高的材料 做饼干用什么面粉】做饼干一般是用低筋面粉，因为低筋面粉制作的口感是比较松软的，也能用中筋面粉、自发粉等制作出口感比较硬的饼干 。制作饼干还需要用到黄油、白砂糖、鸡蛋液和牛奶，加入面粉中揉成面团，然后做成饼干模型，在烤箱中拷15分钟就可以了 。
做饼干用什么面粉
文章插图
常见的面粉有低筋面粉、中筋面粉和高筋面粉 ， 不同筋度的面粉蛋白质的含量是不同的，所以做出来的美食口感也会有很大区别 。高筋面粉一般是用来制作面包、饺子皮等筋度强的食物，而饼干这种比较脆 ， 筋度弱的食物用低筋面粉是最好的 。
文章插图
除了用低筋面粉以外 ， 也能用中筋面粉来制作，很多饼干的口感都是不一样的，有的是比较脆的饼干，就能用中筋面粉来制作，有的比较松软的，最好是低筋面粉来制作 。市面上还有一种自发粉 ， 也是可以用来制作饼干的 。
文章插图
饼干的做法其实非常简单，将黄油融化后加入面粉中，再加入适量的牛奶、白砂糖、鸡蛋液，搅拌均匀后揉成面团 ， 将面团揉成比较光滑细腻的状态，然后做成饼干的模型，上面放一些蔓越莓，然后放烤箱烤15分钟左右就可以了 。
推荐阅读
- 怎么做红烧牛腩 红烧牛腩做法
- 如何做盐卤花生 简单的盐卤花生
- 如何做酱包菜 有什么做这个的技巧呢
- 如何做炸肘子 怎么做炸肘子
- 时蔬烤鸡如何做 时蔬是什么菜
- 南京孩子医保停保后怎么续保 南京停保后医保卡还能用吗
- 用飞书的都是什么人 一般什么人用飞书
- 皇冠差速器油多久换 皇冠后差速器油用几升?
- 怎样用万用表测量温控器的好坏图片 怎样用万用表测量温控器的好坏?
- 番茄鸡腿怎么做好吃又简单 番茄和鸡腿怎么做