咖喱羊排怎么做好吃 咖喱羊排的做法
【咖喱羊排怎么做好吃 咖喱羊排的做法】1、大蒜切成片，青椒切成小块，洋葱切碎 ， 小西红柿对半切开 ， 备用 。
2、煮锅内放入2cups水，煮沸腾，关掉火 ， 加入250g的couscous，盖上盖子发酵10分钟，待coucous吸收所有的水份变大颗粒后便可食用 。
3、平底锅预热 ， 加入黄油，融化后，放入蒜片，炒出香味，再加入洋葱，翻炒 。
4、羊排放入锅内 ， 正反煎至金黄（小火） ， 避免洋葱和大蒜烧焦，可稍后加入番茄；撒入1Tbs的盐 。
5、加入250g的番茄酱，椰奶200ml，咖喱4Tbs，300ml的水 ， 搅拌均匀，再加入1Tbs的盐，糖 1/2TBs，辣椒粉1/2TBs ， 小茴香1/2TBs，香叶5片，炖8分钟，要不断搅拌，避免黏锅底；最后再加入青椒、孜然粒、黑胡椒粒，再炖2分钟 。（过程中可适当加水，调整咖喱的浓度） 。
6、把泡发的couscous放入盘内，顶部浇上炖好的羊排和酱料 ， 配上香菜或者薄荷叶子便可食用，还可以撒上葡萄干和松籽 。
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