松露巧克力和巧克力的区别 松露巧克力和生巧的区别
松露巧克力和普通巧克力不同的是加入了淡奶油,加入淡奶油的巧克力更柔软细腻 。松露巧克力的内层包裹着一些奶油巧克力酱 , 外层粘上可可粉或者果仁碎,看起来像是刚挖出来沾满泥土的松露一样,松露巧克力并不是加入了松露制作而成的 。
松露巧克力和巧克力的区别
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松露巧克力并不是在制作的时候加入了松露而得名,而是因为外形和与法国有名的蕈类松露相似而得名 。松露巧克力的外表沾满了一层可可粉,看起来就像是刚采摘的松露上沾满了沙土 。和普通的巧克力相比,松露巧克力更为复杂,外层为可可粉 , 中层为更为柔软细腻的巧克力,内层是各种坚果等,味道和口感都比较独特 。
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从制作方式上来说 , 松露巧克力和普通巧克力最大的不同就是加入了淡奶油,加入了淡奶油的巧克力,质地会更柔软和顺滑,吃起来味道比较丰富,层次感也比较明显 。因为比较容易融化,所以更方便粘上一些可可粉 , 做出来的样子就是类似松露一样的 。
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【松露巧克力和巧克力的区别 松露巧克力和生巧的区别】松露巧克力的内陷可以是多种不同的材料,一般常见的是一些坚果仁 , 比如榛子、核桃等,也可以加入一些牛奶巧克力酱,或者其他口味的巧克力酱 。外层部分一般是可可粉,但是也能用糖霜裹上一层 , 虽然看起来就不像松露了,但是味道会更有特色一些 , 还能粘上一些果仁碎末 , 这样搭配起来更好吃 。
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