玄参的吃法 玄参的吃法和禁忌
1、做法一：
材料：玄参15克、猪肝500克、料酒5克、味精5克、鸡精5克、棒子骨汤2500毫升、姜5克、葱5克、盐5克 。
做法：将玄参洗净，切成薄片；肝放入锅内 ， 加水适量，煮透，捞出，切成薄片，加人姜、葱、调料除去腥味，将玄参置煲内，加汤烧沸 。先煮30分钟，再加入棒子骨汤、猪肝，煮熟，调味，上桌，既可烫其他菜食，又可直接佐餐 。【玄参的吃法 玄参的吃法和禁忌】
2、做法二：
材料：玄参、乌梅各15克、糯米30克、冰糖适量 。
做法：将玄参、乌梅加水适量煎煮 ， 去渣取汁，糯米加水煮成稀粥，等粥成时兑人药汁 ， 加冰糖，稍煮即可 。
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