莲菜怎样做又白又嫩脆 莲菜怎么做好吃的
1、莲菜洗净用刮皮刀刮皮 。
2、莲菜切成2-3毫米的薄片 。
【莲菜怎样做又白又嫩脆 莲菜怎么做好吃的】3、锅里倒水烧开放入莲菜片，焯熟捞出 。
4、熟莲菜放入冰水里冰几分钟
5、莲菜控水放入盆里，加入醋调匀 。
6、加入盐，白糖搅拌均匀 。
7、干辣椒切小段放在莲菜上，热一勺油泼在干辣椒上 。
8、搅拌均匀摆盘即可 。
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