五花肉烧白萝卜怎么做好吃窍门 五花肉烧白萝卜怎么做
1、食材：小白萝卜（樱桃白萝卜），大蒜；姜切片；青蒜；青红椒，香菇 。
2、小白萝卜（樱桃白萝卜）切去二端，用刀拍松，不要拍碎 。大蒜拍松；姜切片；青蒜；青红椒切段，香菇切块 。
3、锅中倒油，放入肉片；小火煎出油后才能放入大蒜；姜片爆香 。
4、姜片爆香之后，才能放入小萝卜；香菇块煎香 ， 要让小白萝卜香菇吸进猪油脂 。这一步也要2-3分钟 。
【五花肉烧白萝卜怎么做好吃窍门 五花肉烧白萝卜怎么做】5、白萝卜吸进油脂后，要加入酱油；香油；清水没过白萝卜；调入盐；糖；醋；五香粉；鸡精，大约10分钟收汁 。
6、汤汁浓稠后，加入青红椒；青蒜翻炒，淀粉勾芡，淋香油出锅 。
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