鲈鱼怎么做好吃又简单家常 鲈鱼怎么做好吃
1、鲈鱼洗净 ， 在鱼身2面各划3刀，沿鱼肚从鱼骨一边切下，注意不能切破鱼背部的皮 ， 大葱半根切细丝，姜1块切细丝，小米椒2个切细丝，小葱两根切葱花备用 。
2、盘中均匀铺上葱姜丝，放入鲈鱼，鱼身上也放上葱姜丝 ， 淋上料酒，放入锅中蒸制8分钟 。
【鲈鱼怎么做好吃又简单家常 鲈鱼怎么做好吃】3、取出倒掉盘中的汤汁 ， 去掉鱼身上的葱姜丝，倒入蒸鱼豉油1勺，放上葱姜丝、小米椒丝 。
4、锅中放入少量油，油温烧至7成热，将热油淋在鱼身上即可 。
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