怎么用微波炉制作蛋糕 怎么用微波炉制作蛋糕
几乎家家必备的厨房电器微波炉，平常日用微波炉都是热一些食物，或者冷冻食物解冻 ， 很少想点可以用微波炉做些什么美食 。其实用微波炉制作蛋糕就是一个简单的小点心制作方法，今天小编专门为大家搜集了食谱，教你十分钟学会怎么用微波炉做蛋糕 。下面我们就开始吧！
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一、原材料
低筋面粉80g，泡打粉5g，鸡蛋4只 ， 牛奶60ml，白糖80g，油少许 。
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二、混合原材料
蛋黄和蛋白分开，面粉和泡打粉混合好 。（做蛋糕一定要用低筋面粉 ， 高筋面粉不适合做蛋糕）然后，将蛋黄、牛奶、40克白糖、少许油混合搅拌均匀 。面粉和泡打粉混合好后可以用打蛋的刷稍微搅一下，然后倒进蛋黄混合液中 ， 搅拌均匀 。接着开始打蛋白了，先打一会 ， 看到起一些泡泡了加入40克白糖 ， 也可以分2次加白糖，继续打一直打到蛋白的泡沫发起来了，而且比较细才可以 。
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三、打发
将蛋白分2到3次加入蛋黄混合液中，加一次就搅拌均匀，然后再加，完全搅拌均匀后 ， 准备好一个微波炉的容器，里面四周抹上油，将完全混合好的粉浆倒进容器 。把装了粉浆的容器在桌上震几下，这样可以把大的气泡赶出来 。
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【怎么用微波炉制作蛋糕 怎么用微波炉制作蛋糕】四、进微波炉
此时就可以进微波炉了 。这里需要注意一下，想加热均匀一些的话 ， 就先在下面垫一双竹或者是木的筷子，然后把容器放在筷子上 。微波炉调至中火力，5分钟左右 。5分钟后打开来看，要是还不够熟就再多加热1分钟，这样微波炉蛋糕就完成了 。
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