四神猪肝粥的功效和作用 四神猪肝粥怎么做
相信大家对于四神猪肝粥的功效和作用都很熟悉吧 ， 下面就让小编再给大家总结一下 。
【四神猪肝粥的功效和作用 四神猪肝粥怎么做】
文章插图
四神猪肝粥
四神猪肝粥的功效和作用
四神是指茯苓，淮山，莲子(或党参)和芡实(或薏仁)，是食补的最佳药善 ， 可帮助调节免疫系统 。强化体质 ， 消肿利尿及养颜美容，适合肠道机能软弱的人 。产妇和术后者的调养 。与富含淀粉及纤维的粟子一起煮，还有可以帮助消化的养生功效 。
1.薏米内含蛋白质16.2%，脂肪4.65%，碳水化合物79.1%，还含维生素 ， 另含氨基酸、薏苡素、薏苡脂、三萜化合物及淀粉等 ， 具有很高的营养价值 ， 薏米性寒，入脾肺肾经 。具有健脾、补肺、清热、渗温的功能，对平衡血压和血脂也有好处 。
四神猪肝粥的营养分析
2.莲子中含钙，磷，钾量非常丰富，营养价值较高，可养心神，益肾气，健脾胃，涩大肠 。主治夜寐多梦 ， 失眠，健忘 ， 心烦口渴 ， 腰痛脚弱 ， 耳目不聪，遗精 ， 淋浊，久痢，虚泻，妇女崩漏带下以及胃虚不欲饮食等病症 。
3.芡实含碳水化合物极为丰富，约为75.4%，而含脂肪只为0.2%，因而极容易被人体吸收 。特别是夏天炎热季节脾胃功能衰退，进入秋凉后功能尚差 ， 及时给予本品，不但能健脾益胃，又能补充营养素 。用芡实与瘦肉同炖，对解除神经痛、头痛、关节痛、腰酸痛等虚弱症状，有很大的好处 。
4.茯苓含有蛋白质0.64%-1.06% ， 脂肪0.35-0.51%，此外还含有卵磷脂、葡萄糖、甾醇、茯苓酸、组氨酸、胆碱、矿物质、脂肪酶、蛋白酶以及尾-茯苓聚糖及其分解酶等成分 。有很多营养成分是对人体有益的 。
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