老鼠粄怎么做
1、老鼠粄的主要原料:粘米 。
2、粘米以冷水浸几小时后,捞起滴干后磨成粉 , 然后用开水拌和,反复揉搓至适度后拧成团 。
3、即以特制的“千孔粄擦”架在面上,将粄团压在粄擦上用力来回摩擦,便可擦出每条1-2寸的粄条掉在锅中 。
4、待粄熟浮面时捞起,置冷水中浸泡 , 冷却后再捞起晾干即可备用 。
【老鼠粄怎么做】5、食用前,煮或炒均可,配上肉碎、葱花、胡椒粉等佐料,味美有加 。
推荐阅读
- 凉拌绿甘蓝怎么做最好吃 凉拌绿甘蓝怎么做
- 闽南鸡卷的来历 闽南鸡卷怎么做
- 2024赣州电子身份证怎么申请 赣州电子驾驶证怎么申请
- 南京社保卡怎么领取实体卡 南京实体社保卡在哪里领取
- 警察如何报考条件 警察怎么报考条件
- 二年级作文沙滩上玩怎么写 沙滩玩沙子二年级作文
- 榴莲夏天如何存放 夏天榴莲怎么存放
- 夏天榴莲怎么保存 夏天榴莲怎么保存不会坏
- 罗氏虾怎么挑虾线 罗氏虾挑虾线的最佳方法
- 油烟机的油垢怎么清洗 油烟机的油垢怎么清洗小窍门