大虾的吃法与做法视频 大虾的吃法与做法
1、原料：对虾750克 ， 大油100克，葱、姜丝各25克，白糖75克 ， 料酒15克 ， 盐2克 ， 米醋5克 ， 高汤、味精各适量 。
2、将虾去净须脚、沙包腺洗净 。炒勺上火加油烧至5成热 ， 放入虾煎至两面发硬 ， 到出 。炒勺回火加油烧热放葱、姜丝煸炒出香味，放煎好的虾再稍煎至色红，放料酒、醋、高汤、盐、白糖、味精、大油烧开，移至微火煸炒约3分钟，中火收汁后出勺码齐，余汁淋在虾上即可 。
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