春分吃什么 春分吃什么蔬菜
1、春笋 。
说到吃春，不得不提的就是春笋 。春笋脆嫩鲜美，可嚼出清香和甘醇来 ， 被誉为“素食第一品”，笋的营养价值也很高，其纤维素、蛋白质含量都比较高，而且富含B族维生素、矿物质等，具有消食、化痰、解毒、利尿的作用 。特别是纤维素含量很高，常食有帮助消化、防止便秘的功能 。
2、黄豆芽 。
春分时 ， 正是黄豆芽大量上市的季节 。黄豆芽性寒味甘，可以健脾养肝，恰好符合春季养肝补脾的特点 。同时，在春天不少人会出现缺乏维生素B2，出现口角发炎的情况，黄豆芽中富含维生素B2，有助于预防口角发炎 。
3、香椿 。
【春分吃什么 春分吃什么蔬菜】
春分这个时候的香椿，香味浓郁，鲜嫩清脆，口感和营养都是最好 。中医认为，香椿味苦，性寒 ， 有清热解毒、健胃理气功效 。它的味道芳香，能起到醒脾、开胃的作用 。香椿还是治疗肠炎、痢疾、泌尿系统疾病的良药 。
4、韭菜 。
春分时节值得一吃的还有韭菜 。俗话说，韭菜有“春食则香，夏食则臭”之说 。这时的韭菜嫩、鲜 ， 最为好吃 。从韭菜的营养成分含量来看，其中含的维生素和矿物质并没有特别之处，但是韭菜中的膳食纤维丰富 ， 能增进胃肠蠕动、保持大便通畅，预防便秘 。
5、菠菜 。
春天里吃食的菜蔬还有菠菜，菠菜一年四季都有，但以春季为佳，“春菠”根红叶绿，鲜嫩异常 ， 最为可口 。春季上市的菠菜，对解毒、防春燥颇有益处 。中医也认为菠菜性甘凉 ， 能养血、止血、敛阴、润燥 。因菠菜含草酸较多 ， 有碍钙和铁的吸收，吃菠菜时宜先用沸水烫软，捞出再炒 。
6、葱和蒜 。
春季也是葱和蒜在一年中营养最丰富、最嫩、最香、最好吃的时候，此时食之可预防春季最常见的呼吸道感染 。
推荐阅读
- 莆字怎么读 莆是什么字
- 小暑节气吃什么食物养生 小暑节气吃什么食物
- 河南信阳市社会保障卡怎么办理 信阳市社保卡办理需要什么条件
- 大雪节气吃什么水果食物对孩子好 大雪节气吃什么水果
- 春分习俗有哪些 春分的相关风俗
- 为什么高铁不能抽烟 为什么高铁不能抽烟?
- 宝可梦剑二周目干什么 宝可梦剑盾二周目怎么开始
- 珊瑚绒和牛奶绒的区别是什么 牛奶绒和珊瑚绒有什么区别?
- 合嵴是什么意思 嵴的定义为什么
- 公务员考试应用化学可以报什么类的 应用化学能考公务员吗