面条筋道的绝密配方一斤面粉能放多少水 面条筋道的绝密配方
1、手擀鸡蛋面：食材：面粉500g、鸡蛋6枚、精盐 。
2、做法：鸡蛋磕入碗里调进少许精盐搅打成均匀的蛋液 。把鸡蛋液慢慢倒入面粉盆里 ， 一边倒入蛋液一边用筷子不停搅拌成均匀的面碎 。面碎的硬度程度可以用手攥一把面，能攥成硬面团但又不黏手为准 。把面碎用力揉成面团，盖上保鲜膜饧30分钟 。
3、饧好的面团再次揉匀后再饧上20分钟，让面团柔润 。把饧好的面团在面板上用力揉成光滑的面团，切成半个拳头大的面剂 。面剂揉匀后用手按成面饼，用擀面杖把面饼卷在擀面杖上用力往前反复推擀成薄面片 。
4、擀好的面皮卷在擀面杖上，垂直叠放在面板上 。
【面条筋道的绝密配方一斤面粉能放多少水 面条筋道的绝密配方】5、把面片用刀切成宽窄一致的面条，切好的面条抖散码放在盖帘上 。
推荐阅读
- 吃苦瓜的好处 吃苦瓜的好处和坏处是什么
- 2024大连星海湾广场调整道路通行顺序的公告
- 面包变硬的原因是什么 面包会变硬的主要原因是什么
- 和平精英训练场的吉利服在哪里 训练场的吉利服在哪里
- 那些关于观音莲的养殖方法，你都学会了么？
- 常规的冰箱尺寸 常见的冰箱尺寸有哪些？
- 南京莫凡家纺有限公司 莫凡家纺的特点，你都造么？
- xr定位怎么关 xr的定位在哪里打开
- 肝复灵草的功效与作用 灵草的功效与作用
- 丝袜怎么保存耐穿 刚买的丝袜怎么处理耐穿