茄子的做法大全 茄子的做法
1、茄子去头去尾，分成三段 ， 切成条状，蒜、生姜和大葱切碎备用 。
2、切好的茄子加淀粉，搅拌均匀，锅里倒油，放入茄子，炸至金黄捞出，油烧热后复炸20秒捞出备用 。
【茄子的做法大全 茄子的做法】3、锅里倒油，放入肉末，炒至变白 ， 加豆瓣酱 ， 姜末，蒜末，葱末 ， 倒入茄条，加生抽，水淀粉，搅拌均匀即可 。
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