麦豆发芽了可以吃吗 麦豆里面豆子发芽了可以吃吗
麦豆发芽了是可以吃的，麦豆一般指四季豆，在浙江衢州叫做清明豆，在四川及一些华中地区叫做四季豆，是餐桌上的常见蔬菜之一 ， 麦豆喜湿润而怕旱忌涝 。【麦豆发芽了可以吃吗 麦豆里面豆子发芽了可以吃吗】
麦豆是豌豆的另一种名称，属于豆科植物 ， 发芽后不含有毒物质 ， 豆芽菜就是由发芽了的麦豆做成的 。发芽的豆苗非常鲜嫩清甜，而且维生素C和粗纤维等营养价值比没发芽的麦豆还要高 。
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