番茄豆腐炒蛋的做法 番茄豆腐炒蛋怎么做
1、原料:西红柿,豆腐 , 鸡蛋各适量 。
2、西红柿一个大个的,洗净,放在案板上 。切成小块 。
3、豆腐,需要200克,切成小丁块 。一起放入大容器里 。
4、磕入两个鸡蛋就可以了,加一点盐,用筷子搅拌一下 。尽量让食材混合在一起 。
5、开火,把锅烧得热一点,放油,要比平时炒菜多一点油,继续加热 。
6、看到锅内的油也热了,就把和好的食材一下倒进锅里,稍停一会,再去翻炒 。
7、看到锅底稍微凝固,就可以翻炒了,会颠勺的直接可以颠一下,用铲子摁摁,尽量让食材平一些 。
【番茄豆腐炒蛋的做法 番茄豆腐炒蛋怎么做】8、加热,看到锅底部分一面发黄,再翻过来 , 继续加热,看到锅底的另一面又黄了,就可以关火了 。
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