榴莲壳和鲫鱼熬汤做法 榴莲壳煲鲫鱼

榴莲壳和鲫鱼熬汤做法 榴莲壳煲鲫鱼

1、食材:榴莲芯3-4个,鲫鱼1条 , 生姜、食用油、盐适量 。
【榴莲壳和鲫鱼熬汤做法 榴莲壳煲鲫鱼】2、做法步骤:
(1)榴莲肉吃完了之后,取出榴莲心,用清水冲洗干净备用 。
(2)准备鲫鱼一条,大约500克 , 如果是小条鲫鱼,就用2~3条 。
(3)鲫鱼宰杀,去内脏,洗净,用适量盐腌制20分钟,准备三片生姜 。

(4)锅里倒适量油,大火烧热,加一点点盐 。
(5)放入鲫鱼煎至两面金黄 。
(6)注入适量清水,放入姜片,加盖炖煮 。
(7)大火炖煮10分钟后,汤色奶白,转入砂锅中,放入榴莲心 , 盖上盖子,大火烧开,小火继续煲40分钟 。
(8)炖好后加入一点点盐 , 关火,即可 。香味扑鼻,汤色诱人 。
(9)吃的时候喝汤吃鲫鱼肉,弃榴莲心 。

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