中式面点师主要学什么视频教程 中式面点师主要学什么
【中式面点师主要学什么视频教程 中式面点师主要学什么】1、中式面点主要是包子、馒头、饺子、油条、面包等；米类及米粉制品，如八宝饭、汤圆、年糕、松糕等；豆类及豆粉制品 ， 如绿豆糕、豌豆黄等；杂粮和淀粉类制品 ， 如小窝头、黄米炸糕、玉米煎饼、马蹄糕等；其他原料制品，如荔芋角、薯茸饼、南瓜饼等 。各种中式酥点 ， 种类也是非常多的 。
2、中式面点师是指运用中国传统的或现代的成型技术和成熟方法，对面点的主料和辅料进行加工，制成具有中国风味的面食或小吃的人员 。
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