公干鱼是什么鱼 什么是公干鱼
1、公干鱼是淡水鱼 。公干鱼 ， 海生鱼类 。广西北海市公干鱼产量非常大，数量最大季节是每年10月底到下一年4月 。
2、一般大小为3-7公分 ， 又分：尖头（身体廋小一点，身上颜色银色线条比较亮，肉颜色较白）和圆头（身体比较圆条 ， 身上颜色银色线条颜色较浅，肉颜色很白）规格分：多味去头，又分适合油炸包装的（食品厂）和餐厅家庭食用（批发市?。幻挥腥ネ氛?nbsp;， 分为盐味（主要市场北方山东）和淡晒（主要市场广东和浙江） 。专业生产多味公干鱼，红娘鱼，金线鱼等油炸拉松食用休闲鱼类 。
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